24/03/2017 18h30 – Atualizado em 24/03/2017 18h30
Na última quinta-feira (23), os produtores de ovos conseguiram sustentar os preços, mesmo diante da pressão existente. A caixa de ovos brancos continuou sendo comercializada, em média, por R$92,00. A caixa de ovos vermelhos também manteve a mesma diferença adicional em relação aos ovos brancos, de R$10,00 a R$13,00 a mais por caixa.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária o mercado tende a seguir pressionado no curto prazo devido a maior lentidão nas vendas que, inclusive, deve se acentuar ainda mais até o encerramento do mês, provocando o crescimento da oferta em todos os elos que compõem a cadeia de negociação.
De toda forma, embora o preço dos ovos tenha sofrido uma queda na semana, nesse período da quaresma ele se encontra bem acima do alcançado no ano passado. Lá, inclusive, o preço iniciou processo de valorização próximo do período atual. Mas, diante das condições atuais do mercado, a manutenção do atual valor já será um ganho.
Por ora, a média acumulada da caixa de ovos brancos no mercado paulista se encontra em R$88,22, representando aumento de 12,5% sobre o mesmo período do ano passado. Já sobre o mesmo período dos últimos quatro anos, alcança crescimento de 24,5%.
Fonte: Scot Consultoria
