13/06/2017 19h13 – Atualizado em 13/06/2017 19h13
No atacado os preços conseguiram reagir na última semana. Conforme apurou a Scot Consultoria, em São Paulo a carcaça suína passou de R$3,25/kg para os atuais R$3,52/kg, uma alta de 8,3% em sete dias.
No entanto, essa melhora no atacado não foi revertida ao produtor. Estamos na primeira quinzena do mês, mas os preços não reagiram.
Além disso, de acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a queda acentuada dos preços da carne bovina e da carne suína, encurtou a relação de preço entre as proteínas e acabou frustrando a expectativa de uma recuperação dos preços do frango.
Minas Gerais a cotação está em R$ 2,20/kg. No Rio Grande do Sul, a média dos preços ficou em R$ 2,15/kg. E em São Paulo, os negócios ocorrem por R$ 2,50/kg a mais de sessenta dias.
