31/08/2020 16h22 – Atualizado em 31/08/2020 16h22
Por: Gazeta do Campo
A semana começa nesta segunda-feira (31) com preços firmes no mercado de frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o momento histórico de expressiva competitividade da carne de frango tem elevado à liquidez dessa proteína na ponta final da cadeia.
A boa liquidez da carne de frango no mercado doméstico, favorecida justamente pela alta competitividade do produto nos últimos meses, segue sendo o fator dominante para elevação nos preços.
Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave na granja ficou com preço estável em R$ 3,90/kg, assim como o frango no atacado, cotado em R$ 4,68/kg.
No caso da ave viva, São Paulo ficou sem referência de preço nesta segunda- feira. Já o Paraná teve estabilidade no valor, R$ 3,70/kg, enquanto Santa Catarina viu o preço do frango vivo aumentar 0,74%, chegando a R$ 2,73/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (28), o frango congelado e o resfriado não sofreram alteração nos preços, permanecendo cotados em R$ 4,91/kg e R$ 4,88/kg, respectivamente.
Por: Alexandrozinho
Fonte: Notícias Agrícolas
