Neste momento, a carne de frango está com valor ligeiramente menor em maio, enquanto seus concorrentes veem aumento nos preços, especialmente no atacado da Grande São Paulo.
Esse cenário tem contribuído para a maior competitividade da carne de frango em relação aos seus rivais, de acordo com estudos realizados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com os especialistas do Cepea, a queda nos preços do frango é resultado da demanda em baixa, principalmente no início de maio, com exceção da semana do Dia das Mães. Diante dessa situação, os distribuidores atacadistas decidiram reduzir os preços para evitar a acumulação excessiva de estoques.
No caso da carne suína, a pesquisa do Cepea mostra que os preços começaram maio em alta, devido à oferta mais limitada e ao aumento típico da demanda no início do mês.”
No mercado de boi, embora os valores da arroba continuem sob pressão em grande parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, as exportações intensas de carne podem ajudar a controlar a disponibilidade interna e, consequentemente, manter os preços da proteína estáveis no atacado.
Fonte: Portal do Agronegócio