Com recordes globais, o setor precisa inovar e focar na sustentabilidade para manter competitividade.
O Brasil se consolidou como líder mundial na produção e exportação de carnes bovina, suína e de frango, desempenhando um papel fundamental na economia nacional. Esse setor estratégico não apenas impulsiona o Produto Interno Bruto (PIB) como também gera milhões de empregos diretos e indiretos, favorecendo toda a cadeia produtiva. Para que essa liderança no mercado internacional se mantenha, é necessário que a indústria de frigoríficos invista em evolução sustentável e inovação tecnológica, conforme análise de Bruno Abreu, diretor de Vendas e Marketing da Bermo – ARI Armaturen.
Atualmente, o Brasil possui um dos maiores rebanhos bovinos do mundo, com cerca de 228 milhões de cabeças, e é o maior exportador de carne bovina. Os frigoríficos brasileiros têm capacidade para processar até 35 milhões de toneladas de carne bovina por ano, representando cerca de 25% do mercado global. No setor de carne suína, o país também se destaca, com uma produção anual de aproximadamente 4 milhões de toneladas. Já na carne de frango, o Brasil é o maior exportador mundial, com uma produção superior a 13 milhões de toneladas anuais.
Inovação e Sustentabilidade como Pilar do Crescimento
Para sustentar esse crescimento e atender à crescente demanda mundial, o setor de frigoríficos no Brasil tem uma projeção de investimento de cerca de R$ 20 bilhões até 2025. Esses recursos estão sendo direcionados principalmente à modernização de equipamentos, à adoção de práticas sustentáveis e à capacitação profissional. O foco em sustentabilidade torna-se cada vez mais crucial, com ênfase na gestão eficiente de recursos como água, energia elétrica e no tratamento de resíduos. Esse compromisso não apenas diminui o impacto ambiental, mas também representa um diferencial competitivo em um mercado que valoriza produtos sustentáveis.
Empresas como a Bermo – ARI Armaturen têm contribuído diretamente para a transformação do setor, fornecendo soluções industriais que otimizam o uso de energia e calor, reduzindo custos e emissões de gases de efeito estufa. A Bermo também se destaca na gestão de efluentes, implementando tecnologias que possibilitam o reuso de água e o tratamento eficiente de resíduos, auxiliando os frigoríficos a atenderem as exigências ambientais.
Qualidade e Competitividade no Mercado Global
Além da sustentabilidade, a eficiência operacional é um ponto essencial. As tecnologias fornecidas pela Bermo, por exemplo, favorecem uma produção mais ágil e com menos desperdício, melhorando a qualidade dos produtos e garantindo sua rastreabilidade. Em um mercado internacional cada vez mais exigente, essas características são fundamentais para conquistar novos consumidores.
O Brasil possui um enorme potencial de expansão na produção de carne, mas esse crescimento só será viável com investimentos contínuos em inovação e práticas sustentáveis. Frigoríficos que integram tecnologias modernas e sustentáveis poderão não apenas aumentar sua produção, mas também competir em mercados que exigem produtos de alta qualidade e responsabilidade ambiental.
O futuro do setor de frigoríficos no Brasil está, portanto, intimamente ligado à capacidade de modernização e à adoção de práticas que respeitem o meio ambiente, assegurando crescimento sustentável e maior competitividade no mercado global para os próximos anos.
Fonte: Portal do Agronegócio