01/08/2016 11h29 – Atualizado em 01/08/2016 11h29
Os preços do frango vivo e da carne seguem em alta em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). De junho para julho, o aumento no valor médio do vivo supera os 8% e o da carne, 7%. Pesquisadores do Cepea indicam que, além do repasse dos elevados custos de produção (especialmente milho e farelo de soja), a menor oferta de animais contribuiu para impulsionar as cotações no setor avícola.
Com os recentes aumentos, os preços médios do frango vivo em São Paulo e em Minas Gerais são os maiores para um mês de julho desde 2009, em termos reais. No estado de São Paulo, o preço médio do frango vivo está em R$ 2,90/kg neste mês, 6,5% superior ao de junho e 1% acima do de julho/15, em termos reais. Em Minas Gerais, a alta é de 8,4% na comparação mensal e de 3% na anual, com a média a R$ 2,99/kg neste mês.
No atacado, o ritmo satisfatório de vendas no mercado doméstico vem contribuindo para elevar as cotações. Para o frango inteiro congelado, a maior alta de junho para julho foi verificada em Minas Gerais (7,5%), com o quilo do produto cotado a R$ 3,97/kg na parcial deste mês. Em São Paulo, a valorização foi de 0,7% no mesmo período, com o quilo do produto comercializado a R$ 3,96. O frango inteiro resfriado se valorizou 6,7% em MG e 3,9% em SP, com o produto comercializado a R$ 4,14/kg e a R$ 4,08/kg, em média.
Fonte: Cepea, da Esalq/USP
