30/03/2017 16h18 – Atualizado em 30/03/2017 16h18
A demanda interna pela carne suína diminuiu nas últimas semanas. Segundo pesquisadores do Cepea, a entrada da segunda quinzena do mês, o período de Quaresma e também os desdobramentos da operação Carne Fraca, da Polícia Federal, enfraqueceram a procura pela carne.
Nesse cenário, os preços da proteína e também do animal vivo estão em queda no mercado brasileiro. Segundo colaboradores do Cepea, os cortes foram os primeiros a absorver a baixa demanda. As desvalorizações no atacado, por sua vez, já vêm sendo repassadas ao mercado de animais vivos na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea.
Fonte: Cepea, da Esalq/USP
